Matsu el Viejo
Takket være de gamle stokke på 100-130 år gives der et lavt udbytte, men til gengæld masser af kraft og smag i druerne. Her er der tale om en virkelig velsmag vin med masser af dybde og tyngde, men vi er med Matsu el Viojo også helt oppe i toppen af denne fantastiske serie. I glasset har vinen en flot dyb kirsebærfarve med violette kanter. I næsen fremtræder noter af mørke bær, peber, tobak og lakrids. I munden er vinen stor, fylding og rund på en rigtig behagelig måde, dens tanniner er velafbalanceret og ikke overdreven, der er noter af læder, tobak, eg, lidt vanilje og dild. Dette er helt klart en vin som vil imponere mange. Husk at denne vin har det bedst med de store bøffer og gryderetter.