Matsu el Picaro

Rubinrød farve med en duft af søde bær og mineraler. God krop og lækre tanniner. Smag af frugt og lakrids som kommer fra de modne druer. En kompleks vin med en moden og lang eftersmag.

109,00 kr.
Inkl. moms Leveringstid 1-2 dage
Antal

Matsu El Picaro er fremstillet at Tinta de Tore som er den lokale udgave af Tempranillo druen i området Toro. Denne vin er dyrket efter biodynamiske metode og stokkende der er brugt til denne vin er mellem 50 og 70 år gamle. Denne vin har i modsætning til de andre vine i serien gæret 3 måneder på cementbeholder, her er har temperaturen ikke fået lov til at overstige 24 ºC hvilket gør vinen bevare sin friskhed og sit ung i udtrykket, hvilket passer godt til vinen navn som oversat betyder ”den lille gavtyv”. Efter en gæring ved lav temperatur er vine frisk og frugtig, og den tappes ufiltreret over på flaskerne. El Picaro egner sig fremravende til et godt stykke kød der kan tåle en lidt upoleret vin, mit forslag vil være en grillaften godt med krydderier på kødet, en omgang af de gode tapas pølser, så generelt mad der smager af noget

Bodega Matsu
17
614 Varer

Produktinformation

Årgang
2019
Klassificering
Roble
Område
Toro
Drue
100% Tinta de Toro
Indhold
75 cl
Alkohol
14.5%
Type fad
Cementtank
Drikkes med hvilken type mad
Oksekød, kalvekød, lam, fjerkræ